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ju111.net后备登陆|天越热,儿子早餐越惦记它,鲜香软糯,每回做一锅,做少了跟你急

发布时间:2020-01-03 18:01:11  |   来源:bbin线上娱乐官网  |   人气:1243
做成土豆饼,早餐吃它确实是不错的,当早餐吃也营养美味,关键做法也很简单。不在乎是热天还是冷天,儿子早餐就惦记这美味,每回做一锅,他能吃一半吃不到或者做太少了还跟你急了。

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ju111.net后备登陆,昨天儿子跟他老爸回农场老家了,每次说回去他都特别开心,因为农场里老妈种植了很多好吃的,他一回去更是疼爱的不行,有什么珍藏的好吃的都拿出来给他吃了。所以昨天一天家里就我一个人,也是轻松,不用想着伺候他们做什么好吃的了,一个人简简单单就搞定了。

儿子在农场吃了姑妈给他做的早餐土豆饼,今天回来还一直惦记着吃呢。嚷嚷着让我明天早上早餐也做土豆饼给他吃。也是拿他没办法。土豆我们家都习惯叫它马铃薯,可作为蔬菜制作佳肴,也可以作为主粮来吃。马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的。值得一提的是马铃薯所含的维生素c是苹果的10倍。淀粉含量跟膳食纤维含量也都很高。做成土豆饼,早餐吃它确实是不错的,当早餐吃也营养美味,关键做法也很简单。

土豆的吃法可以说是五花八门的,煎、炒、蒸、炸每一种都能激发人的味蕾,凉拌着吃也很棒。土豆制成的零食薯条、薯片等等,这些更是孩子们的最爱。但是天气热,这些油炸的很香,可热量太高容易上火。做成土豆饼倒是不错的健康吃法。把蒸熟的土豆加上一些自己喜欢的火腿丁跟葱花一起拌匀了,煎着吃,特别的鲜香软糯。我们全家人都很爱吃,也难怪儿子吃了还一直惦记着。不在乎是热天还是冷天,儿子早餐就惦记这美味,每回做一锅,他能吃一半(3块左右)吃不到或者做太少了还跟你急了。接下来详细做法呈上,喜欢的收好咯。

准备食材:土豆、火腿肠、葱花、鸡蛋、葱粒、糯米粉、盐、牛奶。具体用量(火腿一条、鸡蛋一个、葱粒适量、糯米粉50克 、盐5克)。

1、土豆去皮后洗净切成小块。放在盘子里,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,上锅蒸30分钟左右。(保鲜膜可以选择那种可以耐高温的,裹着保鲜膜是为了防止在蒸的过程中盘子里会有很多蒸水,导致后面不好成型)。

2、蒸好的土豆块出锅,裹着保鲜膜后盘子里一点多余的水分都没有。

3、接下来可以用勺子将蒸熟的土豆按压成土豆泥。也可以用我这里介绍的方法,把蒸好的土豆放进保鲜袋里,用擀面杖擀压成泥。

4、将按压好的土豆泥装入大碗中备用。

5、取一个小碗,将一枚蛋液打入碗中。同时把火腿切丁、葱洗净切成葱花备用。

6、用筷子将蛋液打散,加入少许的牛奶、少许的盐,继续用筷子搅拌均匀。

7、接着往土豆泥里倒入调好的蛋奶液,一边倒一边搅拌,搅拌成软滑的泥浆状即可。

7、取一个小碗,倒入糯米粉50克。糯米粉的量可以不用太多。

8、将糯米粉也一同倒入土豆泥浆中。

9、将火腿丁、跟葱花也一同倒入土豆泥中一同拌匀。搅拌成湿软的面糊,不要太软了,那样不容易成型。

10、电饼铛预热,在表面刷上少许的油。手上也抹点油防止土豆泥沾手,取一小份面糊揉圆,压成小饼状,放入预热好的电饼铛中。均匀的码放整齐,盖上盖子煎。

11、小火慢煎,将两面煎至金黄焦香熟透即可出锅。

12、出锅装盘,这样一道家常版的早餐土豆饼就做好啦。做法一点也不难,可以放子啊电饼铛里煎,也可以放在平底锅里煎,效果都是差不多的。加入了少许的牛奶跟盐,煎出来的味道更香。这道早餐饼早我们家还是特别受欢迎的。早上来上几块,搭配热豆浆或者牛奶配早餐吃,特别棒,营养又美味,还不容易饿。简单又好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话有空的时候不妨也试试吧。

lily美食谈小贴士:

1、保鲜膜可以选择那种可以耐高温的,裹着保鲜膜是为了防止在蒸的过程中盘子里会有很多蒸水,导致后面不好成型

2、按压土豆泥可以用勺子按压。也可以用我这里介绍的方法,把蒸好的土豆放进保鲜袋里,用擀面杖擀压成泥。

3、我这里用的是糯米粉,面粉也是可以的。揉小饼的时候可以在手里涂抹少许的油,这样就不容易沾手。

4、煎土豆饼时,最好用平底不粘锅煎,这样不容易粘锅,翻面容易定型。

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