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拉菲2彩票网页登录|此物口味独特,很多人把它当作美食,医生却不让家人多吃

发布时间:2019-12-26 12:26:03  |   来源:bbin线上娱乐官网  |   人气:3476
中华美食文化历史悠久,大家对美食的热爱历经多年仍兴致高涨。此物口味独特,很多人把它当作美食,医生却不让家人多吃。腊肉有着悠久的历史,也算是中华美食中的传统食材,可以做出美味的食物。按照传统风俗,人们在过春节之前都会研制腊肉,但长时间的腌猪难免会产生一定的化学成分,所以医生就不想让家里人多吃。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、肉无弹性,带有黏液,多半是变质的腊肉或次品。

拉菲2彩票网页登录|此物口味独特,很多人把它当作美食,医生却不让家人多吃

拉菲2彩票网页登录,随着人们生活质量的不断提高,人们对于美食的研究也越来越多。同一种食材,人们总是会研究出很多种做法,每一种做法的味道都不太相同。中华美食文化历史悠久,大家对美食的热爱历经多年仍兴致高涨。此物口味独特,很多人把它当作美食,医生却不让家人多吃。这种神奇的食物就是腊肉。腊肉有着悠久的历史,也算是中华美食中的传统食材,可以做出美味的食物。按照传统风俗,人们在过春节之前都会研制腊肉,但长时间的腌猪难免会产生一定的化学成分,所以医生就不想让家里人多吃。虽然不能多吃,但是偶尔解解馋还是可以的,下面小编就给大家介绍一下腊肉的做法。

by 吃货研究院

配料:

腊肉 100克、梅菜 100克、豆腐干(香干) 100克、色拉油 4克、生抽 15克、老抽 5克、糖 3克、精盐 2克、小葱 少许

烹饪步骤:

1.梅干菜提前泡发,冲洗干净沥干备用

2.香干切条状,腊肉切片备用

3.热锅少许油,将梅干菜煸香后加入生抽、老抽糖、盐调味,加少许水盖锅焖至汤汁收干备用

4.梅干菜最底层上面铺上香干,最上层铺上腊肉

5.放入蒸汽炉中间层,选择营养蒸,100℃蒸18分钟

烹饪小贴士:

1、选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有可能是色素调出来的,那种黄中泛黑的腊肉才是“正宗”的颜色。

2、其次看肉质的弹性,可用手指按一按腊肉,肉身干爽、结实、富有弹性,指压后无明显凹痕,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、肉无弹性,带有黏液,多半是变质的腊肉或次品。

3、再就是闻味道,如果闻到有酸败腐臭异味,就千万别买。一般商家都不愿意剖开腊肉香肠给消费者看,消费者可以利用竹签或铁签插入肉里,取出来闻有无怪味。

大家觉得腊肉还有什么更美味的做法吗?

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